近來，云南省衛生健康委員會發布了《云南省食品安全地方標準過橋米線餐飲加工衛生標準》以下簡稱《標準》，《標準》從設備、烹飪用具、食材品種、燙制進程要求等方面進行了規則，具體內容如下：
近來，云南省衛生健康委員會發布了《云南省食品安全當地標準過橋米線餐飲加工衛生標準》以下簡稱《標準》，《標準》從設備、烹飪器具、食材種類、燙制過程要求等…
如何看待云南發布過橋米線標準，肉片厚度不超 2 毫米？規范化制作對推廣地方特色美食有哪些意義？
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