一、咖啡
曩昔以為咖啡中的咖啡堿在體內代謝后會轉變為尿酸，升高尿酸水平，因而痛風者應該禁飲咖啡。
不過，現在大量研究發現，咖啡堿分子結構為甲基黃嘌呤，在體內代謝后不會升高尿酸水平。并且，現在流行病學查詢也未發現飲用咖啡會導致痛風發生危險升高。
可是，過量飲用咖啡，攝入咖啡因過多會刺激神經，尤其是關于飲用咖啡后簡單出現失眠、心悸和血壓增高的人來說，咖啡飲用過多可誘使痛風發生。所以，關于尿酸高的人來說，不主張大量飲用咖啡，也不要喝濃咖啡。
二、茶
茶為弱堿性飲品，適量飲用，關于堿化尿液或許有必定的幫助。因而，尿酸高的人能夠喝一點兒淡茶。
不過，和咖啡相同，假如飲用濃茶或隔夜茶，攝入茶堿過多，反而會刺激神經，關于痛風操控晦氣。
三、果汁飲料
不主張痛風患者飲用果汁飲料，因為果汁富含果糖，果糖在肝臟代謝會發生嘌呤，嘌呤的終究產物是尿酸，過多的尿酸堆積以及結晶，會構成痛風石。
尿酸高的人，主張食用完整的生果，不要榨汁。
四、蜂蜜水
蜂蜜的糖含量約在75%以上，主要是葡萄糖和果糖。所以，關于尿酸高的人而言，不要喝濃的蜂蜜水。不然果糖和能量攝入都或許超支，關于痛風操控晦氣。
實在想喝，在非急性發生期能夠偶然少數喝一點兒淡蜂蜜水。
五、牛奶
牛奶歸于低嘌呤食物，關于尿酸高的人而言，是能夠喝牛奶的。不過需要留意，不要喝過分，喝多了蛋白質超支，鈣反而會流失。
因為脂肪可削減尿酸分泌，因而高尿酸人群盡量挑選脫脂奶或低脂奶。
六、蘇打水
蘇打水有中和尿酸的作用，尿酸高的人能夠適量喝。
但要留意看一下配料表，挑選含有碳酸氫鈉的天然蘇打水，少選人工合成的蘇打水，很多人工合成的蘇打水添加了甜味劑和香精，不推薦飲用。
不過，還應留意，不可過量飲用蘇打水，不然鈉攝入超支，同樣對健康晦氣。
七、碳酸飲料
不主張喝，碳酸飲猜中或許添加果葡糖漿，常喝此類飲料對痛風操控晦氣。
八、酒精飲料
酒精不只促進嘌呤的吸收，還會使體內發生更多的乳酸，也就是說會競爭性削減尿酸的排出。因而，尿酸高的朋友應該嚴格禁酒。
九、肉湯、火鍋湯
濃肉湯、火鍋湯中嘌呤含量高，尿酸高的人主張別喝。
十、白開水
關于痛風病人而言，白開水是最好的飲品。堅持足夠的飲水量，有利于促進尿酸分泌，關于下降尿酸水平有必定輔助作用。
膳食指南主張輕膂力活動的一般成年人每日飲水1500-1700ml，而關于痛風患者，飲水量應適當添加，每天至少要喝2000ml(包含茶和咖啡)，假如伴有痛風石、腎結石，能夠喝到3000ml/天，但必定要留意分次飲用。
當然，關于存在慢性腎功能不全者或水腫、心衰等特殊情況，不能敞開喝水，應根據自己的實際情況遵醫囑確定飲水量。
北京協和醫院臨床養分科
于康教授
來源：搜狐
