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鐵鍋開鍋有必要嗎?什么原理?
最近開端重視鐵鍋,發現無論是中華鍋還是鑄鐵鍋都有說到鐵鍋開鍋一事,開了鍋就不會生銹并且會變成不沾鍋。有說煮米湯的,也有說熬油的… 疑惑如下: 1-鐵鍋需求開鍋嗎? 2-開鍋原理是什么? 3-所有的鐵鍋都要開鍋嗎? 4-什么是正確的鐵鍋運用方法? 5-以及,怎樣在運用中保養鐵鍋?- 306
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